风靡上海滩的葱油拌面!分分钟搞定,懒人必备~香到骨子里~
🌿哈哈 初中的时候 爸妈工作忙,上学前 自己简单烧碗葱油拌面,美滋滋,很快手很美味~
🌸喜欢辣的亲,可以放一勺辣椒油,绝了爱了
用料
小葱 | 一把 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
面 | 1把 |
食用油 | 少许 |
🍜葱油拌面🍜黄磊老师同款的做法
1⃣热水下锅煮面(锅里放一勺油+盐,会让面有嚼劲 根根分明)
煮1分钟后 面捞出 过凉水,放面碗里面备用🌿2⃣:油锅烧热加入葱段,低火炸至香酥定型;
哈哈哈 就这样子香酥酥的🍥🍥🍥把葱捞出
🌿3⃣ 把灵魂调料汁(1勺耗油 2勺老抽 3勺生抽 2勺白糖)放入捞出葱后的油锅内,小火煮到冒泡泡
🌱切记小火哦~大火要焦的啦😗🌿4⃣把之前煮好的面 放进去搅拌(其实也可以把料汁浇到面上哈,只是我懒得洗锅 哈哈,而且我觉得热锅里面搅拌更好吃)
🌿5⃣哈哈 完美,最后撒上 白芝麻,葱花,焦香葱段~真香
🍝爱吃辣辣的亲,可以再放一勺辣椒油~绝配我要开动咯( •̥́ ˍ •̀ू )
小贴士
🌿最好用圆圆的面或者挂面🌿