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用料
五花肉豇豆卤面的做法
面条掰两半上锅蒸到快要熟了,中途多加几次水翻拌一下,倒入盆里撒开倒点芝麻油,抓散
热锅多放油,加入葱、姜、蒜、八角、花椒爆香到入五花肉,炒至变色先加入豇豆翻炒几分钟后加入西红柿抄到食材软一点,加入两勺生抽,2/3勺老抽,半勺蚝油,三小勺盐,两小勺十三香粉
倒入拌好的面条搅拌均匀,尝下咸淡再倒上锅蒸八分钟左右
小贴士
不用湿面条的话得在蒸面条的时候不断加水