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美味的五花肉豇豆卤面做法,大厨教你技巧

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五花肉豇豆卤面的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

五花肉 1斤
豇豆 1把(7元)
西红柿 3个
窄面(干) 400克
大蒜 8瓣
花椒 少许
八角 3个

五花肉豇豆卤面的做法  

  1. 面条掰两半上锅到快要熟了,中途多加几次水翻拌一下,倒入盆里撒开倒点芝麻油,抓散

  2. 热锅多放油,加入葱、姜、蒜、八角、花椒爆香
    到入五花肉,炒至变色
    先加入豇豆翻炒几分钟后加入西红柿
    抄到食材软一点,加入两勺生抽,2/3勺老抽,半勺蚝油,三小勺盐,两小勺十三香粉

  3. 倒入拌好的面条搅拌均匀,尝下咸淡
    再倒上锅蒸八分钟左右

小贴士

不用湿面条的话得在蒸面条的时候不断加水