美味的榨菜肉丝焖面做法,大厨教你技巧
烹饪集
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用料
榨菜 | 1包 |
胡萝卜 | 半根 |
肉丝 | 20克 |
高筋面粉 | 200克 |
水 | 80克 |
生抽 | 1勺 |
辣椒 | 1个 |
榨菜肉丝焖面的做法
和面咯~
把面揉成条盘起来 加点油 以免粘黏
新2小时以上
慢慢扯 放锅里煮
浮起来即可
配料准备蒜末 肉丝 胡萝卜 榨菜
炒软 加一点点水 以防糊了
再把面加入 一起拌炒 加一点点油泼子
吃吧
小贴士
面一定要醒够2小时 和面要搜久一点
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