用料
番茄 | 一个 |
牛肉 | 100克 |
口蘑 | 三个 |
白洋葱 | 半个 |
螺丝形通心粉 | 适量 |
芝士 | 一片 |
黑胡椒粉 | |
番茄沙司或者番茄酱 | 适量 |
意式芝士番茄通心粉的做法
锅中放适量水加盐,水开后放通心粉,煮到三五分钟后,将通心粉捞出过冷水。
番茄去皮切成小丁,口蘑切片,白洋葱切成碎丁。
牛肉用料酒加水泡一会去血水,然后洗净切成小小粒。(我懒得剁成肉末)热锅,下油。放洋葱翻炒出香味后,加入牛肉粒翻炒至牛肉变色,然后加入口蘑一起炒。
口蘑变软后加入事先切好的番茄,炒至番茄出汁,加适量番茄沙司一起翻炒,小火煮至汤汁渐浓。
把事先煮好的通心粉放入一起拌匀,加入少量盐,并且把芝士片撕小块放入,拌匀至芝士融化。
出锅装盘后,撒上少量黑胡椒粉提味。完成。