芝麻酱拌面（超快手超简单的翻版热干面）做法 步骤 图解

‼️‼️菜谱参考厨友 ：@葵下的实验室‼️‼️

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偷懒的可以看此菜谱😛

不是很正宗，但是还不错！✅

用料  

芝麻酱拌面（超快手超简单的翻版热干面）的做法  

1. 烧一锅水，稍微多点，水开将碱面放进去，用筷子搅拌散，避免粘黏在一起，煮不熟。（图为三人份，水偏少了）

2. 【这一步烧水过程中进行】
   碗里放一勺芝麻酱，倒入芝麻香油，搅拌调匀。调好的状态：用筷子挑起来顺滑流动，没有块状。

3. 面条煮了三分钟左右，尝一下软硬程度，有点硬但能轻松咬断即可。
   捞出面条放入碗里，加生抽、老抽、红油（老干妈）各一勺;放入适量花生米、榨菜（没有也可以不放，影响不是很大）。
   

4. 搅拌均匀，就可以开吃了。
   总共用时十几分钟，超快手！

小贴士

1.生抽调味，老抽调色，各放一勺，色与味就都够了。
2.面条一定要宽水煮，不容易糊汤，碱味也要淡一些。
3.煮面时间不要太长了，约莫两分半就要尝一下软硬程度。
4.爱吃葱花的，记得放葱花，我不爱，就没放。