万一是最后一份菜谱呢·福寿螺海鲜芙蓉乌冬面做法 步骤 图解

为什么要用福寿螺做菜呢...
因为本来想买牡蛎肉，看到中国超市的冰柜里那一整格的价标都标着牡蛎肉，于是随便拿了一包。吃到一半发现不对明明是海螺肉但还是吃完了，翻出包装看见是越南生产上面没写中文，再一翻小票发现赫然写着“福寿螺肉”...
查了一下福寿螺后就跑去催吐了，以为是牡蛎肉就没煮太久所以有寄生虫的可能。因为没有中毒症状也不能打急救电话叫救护车，德国的急诊很麻烦要等很久才接待，等轮到我洗胃应该也差不多全吸收了，再加上德国食品安全监管很严格而且是冷冻食品，就...这么耗着看看吧，也不一定会得寄生虫病，希望还能多写点暗黑料理的菜谱...

用料  

万一是最后一份菜谱呢·福寿螺海鲜芙蓉乌冬面的做法  

1. 本来想做同款芙蓉鲜虾面的，芙蓉应该就是芙蓉蛋就是很蓬松的鸡蛋吧？光鲜虾多无聊再加点牡蛎和小章鱼嘻嘻

2. 冷冻的虾仁、小章鱼、牡蛎(其实是福寿螺肉)泡水室温化冰，解冻后加适量盐，用指甲把各角落的皮和污渍刮干净。

3. 番茄切小块(讲究点应去皮，将就点可留皮)，油锅内炒至出水，加盐和番茄酱再翻炒一下，加入水已煮开的炖锅里，中火熬煮。

4. 海鲜沥去水份，加入热油快速翻炒，加适当盐调味，出水后倒入炖锅内。(因为新家的触控灶不太会用，此时炖锅已停火...因为觉得海鲜没必要太熟于是就没管它...为后续的杯具埋下伏笔)

5. 鸡蛋打散，因为要做出蓬松口感所以要多打一会儿，下入油锅翻炒一下，不用全凝固快速出锅，加入炖锅，靠余温凝固。

6. 煮乌冬面

7. 乌冬先倒入碗中，再淋上汤汁和配菜，摆好盘后撒上罗勒碎。

8. 鸡蛋松软，虾仁Q弹，小章鱼有嚼劲，牡蛎肉...不对啊这是螺肉吧...算了估计买错了将就着吃吧。
   
   *以下谨慎阅读*
   吃完翻了小票后发现是福寿螺，只记得这货是入侵种的典型案例，再一查发现不煮个20分钟肉里的寄生虫没办法杀死...广州管圆线虫病的主要表现为嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎或脑膜脑炎，症状有头痛、发热、颈部强硬、面部神经瘫痪等，严重者可致痴呆，甚至死亡。
   然后跑马上去催吐，吐到吐不出来再喝食盐水涮一下胃再继续吐...那时候满脑子都是活下去的欲望。吐干净胃后浑身是汗，眼睛已哭肿，累到两腿发软。因为没有中毒症状也不能打急救叫救护车，去挂急诊等轮到我做专业治疗也来不及了。所以就只能祈求维基百科里“发病率、死亡率不高”说的对吧，德国食品安全监管很严格而且是冷冻食品，应该也不会有太大问题。嗯，但愿不会得寄生虫病吧。