美味的蒜苗油焖香辣虾做法，大厨教你技巧

你吃火锅我吃火锅底料🤣火锅底料炒一切 比外边卖的香辣虾也不次 嘎嘎好吃

用料  

蒜苗油焖香辣虾的做法  

1. 咱们先来处理虾吧 第一步：去虾枪 虾须 开背 去虾线  我一般都是用厨房剪刀给虾开背 当然你也可以用刀操作 但是小心不要伤到手哦

2. 第二步：把虾清洗干净 然后放到一个盆里 放姜片 适量料酒 腌制一下 去腥

3. 蒜苗去根 去黄叶 清洗干净 切段 放一边备用 切一块火锅底料 喜欢辣的可以多切一点 依个人口味酌情添加阿

4. 开始炒啦！起锅多放油！比炒菜多放一些就行 油温升高开始冒烟的时候倒入腌制好的虾（放之前把里边多余的料酒倒掉）虾放进去以后不要马上翻炒 盖上锅盖闷一下 大概一两分钟的样子 然后把火锅底料放进去 翻炒至底料融化

5. 已经香味飘飘了～哈哈哈 现在把蒜苗放锅里 翻炒均匀 就可以出锅啦

小贴士

不喜欢吃蒜苗的朋友可以把蒜苗换成香芹阿洋葱阿等等 各种你喜欢的配菜都可以 配一碗白米饭 呀哈 真香阿！