美味的美善品红烧青鱼块做法，大厨教你技巧

青鱼的营养价值与功效：1、含锌丰富，具有增强嗅觉、维持智力、振作精神的功效；2、硒、碘含量丰富，具抗衰老、抗癌的功效；3、含有EPA和DHA，具有扩张血管，防止血液凝结，促进脑细胞生长发育的功效；4、含有松软的蛋白质，可治疗低蛋白血症、水肿、肝炎等疾病；5、脂肪含量低。

用料  

美善品红烧青鱼块的做法  

1. 1.主锅倒油20克，姜片，蒜粒，喜欢辣味的可以放一个辣椒，时间3分钟VAROMA键反转小勺启动爆香。

2. 2.青鱼洗净切块，倒入料酒20克，生抽20克，老抽5～10克(上色)，冰糖10克，醋一点，时间12分钟VAROMA键反转启动，先可以反转1速打一会，再返回到小勺哦

3. 3.音乐响起，撒上葱花，出锅趁热享用。

4. 我是百合，美善品顾问，欢迎和百合一起下厨房，喜欢美食想了解小美的朋友加百合微信联系13486089515，百合在下厨房等您哦！

小贴士

青鱼一定要清洗干净，鱼肚里的黑色的膜要刮干净，不然有腥气。洗好的鱼可以用料酒和老抽腌制上色5~6分钟，这样出锅色泽更漂亮。