用料
| 鲈鱼一斤左右，切块 | 1条 |
| 京葱 | 半根 |
| 生姜 | 切片 |
| 辣椒🌶️ | 1根 |
| 大蒜 | 少许 |
| 糖粉 | 少许 |
用生抽、老抽、老酒、生姜先腌制40分钟左右
主锅插入蝴蝶棒，20克油，姜，京葱（没有京葱可以用葱替代），大蒜，辣椒🌶️，3分钟V小勺爆香
放入鱼块（倒掉腌制汤汁），加点冰糖粉，8分钟V键小勺，到最后两分钟拿掉量杯盖收汁
美味的美善品之干锅鱼块做法，大厨教你技巧
烹饪集
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