家乡的经典菜,梅干菜是重点,大伯自己腌晒的,真的特别特别好吃,小时候的味道~
用料
五花肉切小块 | 500克 |
梅干菜 | 100克 |
料酒 | 25克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 15克 |
冰糖 | 40克(不喜甜放25-30克即可) |
生姜 | 10克 |
水 | 50克 |
美善品之梅干菜炒肉的做法
先5分钟/50度/速度5清洗五花肉,梅干菜同理,今天五花肉直接让老板帮忙切的,很匀称,给我省力了哈哈~
特别香~
配料中所有原料入锅
梅干菜放最上面,设置15分钟/100度/反转小勺,结束后再设置15分钟/V/反转小勺
30分钟结束,无需颠锅
太好吃啦~很香~
如图
小贴士
五花肉切小块,重点~