「美善品」干锅花菜做法 步骤 图解

我不是很能吃辣，但又馋。美善品的方式很简单，但其实用铁锅炒更香，水份挥发也更快些。

用料  

【美善品】干锅花菜的做法  

1. 加了少许胡萝卜，营养+颜值

2. 蒜/红葱酥、干辣椒、生姜、猪油，倒入锅内，【蒸煮键2分钟，小勺子，反转】——爆香；
   花菜，加入蚝油、冰糖粉，【蒸煮键5分钟，小勺子，反转】；
   培根煎或烤半焦。
   加入高汤、培根或火腿，老干妈。

小贴士

1.花菜用盐水浸泡10分钟，充分沥干；
2.蚝油如果用李锦记的，建议选择旧庄蚝油。
3.如果用五花肉，则在第一步爆香阶段就要加入。用五花肉的话，可以不用猪油。我用了火腿。
4.高汤的作用是让花菜更酥烂，其实喜欢脆脆的也可以不加。