私藏“软糯弹牙，肥而不腻”季节限定板栗五花红烧肉做法 步骤 图解

真的太好吃啦，我家六岁的小朋友都能吃五六坨。

五花肉不柴，软糯弹牙，肥而不腻，口感丰富。

冬天正是吃板栗仁的时候，推荐给你们。

用料  

私藏“软糯弹牙，肥而不腻”季节限定板栗五花红烧肉的做法  

1. 油温五层热，放板栗仁煸至金黄色捞出。

2. 油温五层热，放五花肉煸炒，倒处多余油脂。

3. 放入老姜和大蒜煸炒出香味，在放入香料中除干橘皮以外的。

4. 加味极鲜、京酱翻炒均匀，沿锅边加花雕酒。

5. 放入板栗仁，翻炒几下。

6. 加适量温水，水开后放食盐、干橘皮，转中小火。

7. 捞出香料丢弃，干橘皮5分钟后捞出丢弃，再加入豆瓣酱。

8. 煮15-20分钟，加入水淀粉收汁。

9. 起锅前加入葱段，翻匀关火。