对于爱吃肉的宝贝来说,红烧的汤汁包裹着鲜肉的肥美,满满一口下去,全是幸福的味道~
用料
面筋 | 一包 |
猪肉 | 320克 |
葱末 | 适量 |
老抽 | 3勺 |
姜末 | 3片 |
生抽 | 3勺 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 5克 |
糖 | 少许 |
肉食大王-红烧油面筋塞肉的做法
叮咚买来的日日鲜猪肉糜中加入葱,盐,料酒,鸡蛋,一个方向顺时针搅拌均匀
搅拌成自己喜欢的样子就行
看着差不多,放入生抽老抽调味,不用太多,最后焖煮的时候还要加盐调味
猪肉中加入少量料酒去腥,加入白胡椒粉增加鲜味
用手指把油面筋戳一个小口,然后伸进去把它蹂躏一番,最后塞入饱满的肉馅即可
反扣油面筋在锅底,定型后加入适量热水,加入生抽老抽,进行焖煮
焖煮的时候开盖看看有没有干,收汁很关键哦
最后成型就是这样啦~好吃美味又简单!