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  • 媳妇儿奖励的~绝绝子酱大骨做法 步骤 图解12-31

    俺媳妇儿对俺太好了哦,感动的想多吃几口大骨头,媳妇儿看俺好久就馋大骨头了,好几次晚上路过大骨头店,想进去吃,也没去成,特意在超市买了5斤多的大棒骨,给俺吃,特别是有媳妇儿陪着一起吃,太幸福了用料姜2片冰糖六七八小块料酒1...

  • 美味的下饭的😋红烧茄子做法,大厨教你技巧01-13

    从小到大爱吃茄子,这个做法超下饭又好吃😋。用料茄子2个生抽2勺老抽1勺蒜3瓣姜1片辣椒3个豆瓣酱2勺花椒油1勺下饭的😋红烧茄子的做法茄子削皮切好长条。热锅倒油,倒入茄子翻炒。九分熟之后盛到碗里备用姜末、蒜末、辣椒...

  • 美味的红烧大虾浇头做法,大厨教你技巧12-29

    用料生抽3勺料酒3勺糖2勺耗油1勺葱碎适量姜碎适量蒜碎适量淀粉2小勺红烧大虾浇头的做法把葱姜蒜切碎把虾煎到两面金黄,盛出把葱姜蒜超香,放入虾和酱汁(把生抽,耗油,糖调在一起就是酱汁),放入一点清水,焖3分钟把勾芡水放进去,煮...

  • 红烧耙鸡脚食谱做法大全,超简单的红烧耙鸡脚做法步骤12-31

    用料鸡爪只红烧耙鸡脚的做法鸡脚洗干净,焯水去血渍。(或用盐水泡一个小时)准备大料,葱姜,干辣椒,草果,八角,桂皮,香叶放入高压锅,放入大料,鸡脚,盐,老抽。倒水淹没鸡脚高压锅压40分钟捞起鸡脚备用,去除佐料准备洋葱,葱姜蒜油锅放入冰...

  • 美味的红烧肉鸡蛋🥚做法,大厨教你技巧12-22

    疫情在家隔离,立誓这段时间把香喷喷的家常菜都做一遍,第一道菜就来我最拿手的红烧肉😃用料鸡蛋3个葱2根姜6片盐2克料酒3勺八角5个桂皮2块老抽1勺五花肉300克红烧肉鸡蛋🥚的做法准备好要用的辅料,姜片、八角,桂皮,红辣椒,青...

  • 红烧小鲳鱼(不煎鱼版本)做法 步骤 图解12-24

    用料小鲳鱼随意几条姜丝适量洋葱丝适量大蒜几瓣葱花适量料汁姜片+少许盐+料酒+生抽+老抽+少许陈醋红烧小鲳鱼(不煎鱼版本)的做法鱼洗干净,两面划1-2刀。调料汁。把鱼加入,抓匀,腌制15分钟。热锅加油,爆香大蒜+洋葱丝+姜丝鱼...

  • 红烧狮子头/四喜丸子做法 步骤 图解01-09

    记录的比较简单不适合新手用量全凭妈妈多年做饭经验用料猪肉馅玉米淀粉葱姜末盐八角水淀粉红烧狮子头/四喜丸子的做法猪肉馅根据自己口味加入葱姜淀粉盐调味起锅放油油热冒烟的时候把肉馅团成大丸子放入锅中炸至金黄...

  • 美味的毛豆子烧仔鸡做法,大厨教你技巧01-11

    旬の味🌿​当季新鲜毛豆🟢手剥后热油煸炒,冷却后一袋袋分装速冻,保鲜大法学以致用!毛豆烧仔鸡🐔汤汁浓稠,鸡肉酥嫩,毛豆鲜美,费米饭的一道经典下饭菜🍚用料童子鸡只毛豆克老抽勺料酒勺糖克生抽勺生粉克葱根姜片毛豆子烧仔鸡...

  • 家烧带鱼/妈妈的味道好吃的烹饪方法 家烧带鱼/妈妈的味道的地道做法和步骤12-29

    妈妈的味道/好食材才有这味道…用料舟山带鱼1条/3斤姜少许大蒜瓣盐1大勺生抽1勺酱油勺耗油适量胡椒粉适量鸡精少许葱根家烧带鱼/妈妈的味道的做法新鲜舟山带鱼1条/3斤,洗净沥干用厨房纸吸干,备好葱姜蒜待用…下锅双面煸...

  • 美味的红烧猪脚+笋干做法,大厨教你技巧12-22

    用料猪脚半只(猪蹄+蹄膀)八角(家里没有了,有更好)1个生抽1勺料酒1勺盐适量葱适量香叶3片桂皮一小块姜适量老抽2勺冰糖一小把丁香4粒白寇6颗山奈根2颗红烧猪脚+笋干的做法猪脚放点料酒焯水泡发笋干炒糖色倒入猪脚上色准备大...

  • 红烧黄鳝和奶白黄鳝豆腐汤——中式一日三餐(八十七)做法 步骤 图解12-29

    用料黄鳝4根(买多少根据食量来)料酒适量植物油适量葱、姜适量蒜头1个生抽、老抽适量冰糖适量红烧黄鳝和奶白黄鳝豆腐汤——中式一日三餐(八十七)的做法菜场买回杀好的黄鳝,用80度左右的水烫一下,水不能太烫,不然会把黄鳝皮烫...

  • 红烧金鲳鱼(鱼皮不破的妙招),超级下饭!做法 步骤 图解12-28

    以前烧整鱼,鱼皮容易破,鱼皮一旦不完整,成菜就不够美观,今天学到一招鱼皮不破的妙招,真的有效。用料鲳鱼1条姜适量葱适量料酒适量蒜头适量八角1个花椒一小把盐1勺糖1勺蚝油1勺红烧金鲳鱼(鱼皮不破的妙招),超级下饭!的做法1.金...

  • 美味的红毛鸡焖土豆做法,大厨教你技巧12-31

    2022时光用料土豆2个八角3个生抽1勺老抽1勺盐3克红毛鸡一只南德或者久居香红毛鸡焖土豆的做法红毛鸡菜市场买好切块焯水,焯水后什么调料都不加放电高压锅,水位没过鸡块炖45分钟,电高压锅时间到后不着急放气再焖15分钟,取...

  • 微麻微辣红烧肉🥩新手也可以一次成功的美味做法 步骤 图解01-07

    用料五花肉300克生抽1勺老抽2-3勺料酒1勺蒜头5瓣姜4片小米椒2个冰糖一小把八角2-3个花椒2段香叶3片肉桂半个(可加可不加)微麻微辣红烧肉🥩新手也可以一次成功的美味的做法五花肉切块,洗净,滤水。冷水下锅煮至变白,约3~5分...

  • 土灶烧黄鳝食谱做法大全,超简单的土灶烧黄鳝做法步骤01-27

    田里的秧苗插好了,就又到了吃黄鳝的季节了。家里烧黄鳝的话可以用山黄瓜,如果是农村这种大锅,就是大杂烩的烧法:土豆+黄瓜+苦笋,自己喜欢的都可以放进去。最主要的调料是蒜,一定要多,才烧得更入味。用料黄鳝克蒜适量豆瓣适...

  • 红烧大黄鱼(新手必会)做法 步骤 图解12-30

    用料大黄鱼1条(450g)葱姜蒜料酒一大勺老抽大半勺蒸鱼豉油一大勺勺蚝油一勺白砂糖一小勺红烧大黄鱼(新手必会)的做法黄鱼去鳞去内脏,打上花刀,擦干水分。切点葱姜蒜,葱绿段最后点缀用。油里放一小勺盐,把鱼放下去煎,先不着急翻...

  • 真的很好做!土豆烧鸡翅做法 步骤 图解12-30

    用料土豆1个鸡翅根5-6个料酒勺大葱1/4根小葱2根大蒜3-5瓣姜5片辣椒丝少许冰糖5-6粒胡萝卜半根蚝油1/2锅铲生抽2锅铲真的很好做!土豆烧鸡翅的做法鸡翅焯水:冻鸡翅拿出来后无需解冻直接冷水下锅煮开(锅内加大葱姜片蒜片料...

  • 家常萝卜炖肉-红烧版做法 步骤 图解12-29

    用料前腿肉/五花肉500克姜3片片八角3个香叶3片片小葱2根干辣椒5个大白萝卜0.5根青蒜苗1根家常萝卜炖肉-红烧版的做法中火焯水3-5分钟,除去浮沫。捞出来,切块。差不多1厘米厚×3厘米长×2厘米宽(不可以过凉水,会使肉质变硬...

  • 美味的上海本地红烧肉做法,大厨教你技巧01-05

    老爸秘方,记录一下!用料五花肉克老抽勺冰糖克生抽勺葱根盐克啤酒1瓶八角桂皮花椒姜片干辣椒上海本地红烧肉的做法新鲜五花肉切大块,焯水捞出冲洗干净后放入压力锅,加一整瓶啤酒没过肉,加生抽,老抽,冰糖或白砂糖,盐,八角桂皮,姜...

  • 轻松上手的红烧肉与红烧鸡腿做法 步骤 图解01-07

    用料鸡肘根6到8只去皮五花肉250克红洋葱半个老抽适量生抽适量料酒(黄酒味淋米酒均可)适量黄冰糖30克八角1个肉桂1根花椒6粒干辣椒1个香叶3片姜5片丁香1粒草果1个小茴香10克轻松上手的红烧肉与红烧鸡腿的做法冷水与五花...

  • 鸭块烧土豆食谱做法大全,超简单的鸭块烧土豆做法步骤12-26

    疫情隔离在家,来个鸭块烧土豆也很不错!用料鸭子半只土豆4个小葱少许姜多一些蒜适量豆瓣酱1勺生抽适量老抽少许洋葱1个青椒2个大料下方图片有鸭块烧土豆的做法青椒去籽切片洋葱切片姜切片拍蒜红萝卜白萝卜切滚刀块干辣椒...

  • 「家常菜」土豆红烧肉做法 步骤 图解12-31

    用料土豆2个个五花肉冰糖八角料酒2勺姜4片生抽1勺香叶4片老抽2勺桂皮1块白芷1片【家常菜】土豆红烧肉的做法肉切成粗条状,吃起来比较过瘾冷水下锅,加料酒,姜,煮沸捞出控干土豆切块,准备姜片,葱段,蒜片,香叶,八角,白芷,桂皮,我家没...

  • 鲈鱼新吃法 做法简单又好吃做法 步骤 图解12-28

    鲈鱼这样做超级美味😋就是有点费米饭🍚😄用料鲈鱼2条姜2片切末蒜2瓣盐适量酸菜少许洋葱少许青椒1个干辣椒1个鲈鱼新吃法做法简单又好吃的做法团购的鲈鱼到了,封控期间能吃到新鲜的鱼不容易,已经是相当幸福了。两条鲈鱼5...

  • 美味的香香牌红烧肉做法做法,大厨教你技巧12-31

    提到红烧肉大家都不陌生分享一版超简单的红烧肉做法👇保姆级教程❗️一学就会❗️❗️入口即化❗️❗用料五花肉根据自己需求老抽一勺料酒一勺生抽两勺八角4个香叶2片干辣椒🌶️2个桂皮1块草果2个盐适量冰糖适量葱适量姜适量蒜...

  • 美味的蒜泥红烧茄子做法,大厨教你技巧12-29

    用料茄子2个青椒3个大蒜3瓣生抽3勺盐1勺糖1勺味精1勺蒜泥红烧茄子的做法茄子切滚刀块,和饭一起蒸;大蒜切碎,青椒切滚刀块热锅热油,蒜泥爆香,加入青椒煎炒熟茄子沥水,加盐加生抽,入锅翻炒加少量水盖盖煮,然后开盖收汁我喜欢糊...