美味的蒜泥红烧茄子做法,大厨教你技巧
烹饪集
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用料
茄子 | 2个 |
青椒 | 3个 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
味精 | 1勺 |
茄子切滚刀块,和饭一起蒸;大蒜切碎,青椒切滚刀块
热锅热油,蒜泥爆香,加入青椒煎炒
熟茄子沥水,加盐加生抽,入锅翻炒
加少量水盖盖煮,然后开盖收汁
我喜欢糊状,完成
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