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在家最喜欢吃老妈做的红烧肉,出来工作后很少吃到好吃的红烧肉,于是乎远程视频让麻麻教我做了几次,还挺容易成功
用料
百分百成功红烧肉的做法
五花肉切成小块,锅烧热水,沸腾后放肉去血水,水再次沸腾2分钟后捞出
锅中放油,小火,放入冰糖搅拌,待冰糖溶化并起泡时放肉,翻炒出锅
把肉倒入压力锅中,放4勺老抽,生抽,料酒,再放入陈皮,香叶,辣椒,蒜瓣,姜,加入热水,调成炖肉模式15分钟即可出锅