用料
| 豆腐鱼 | 1斤 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 美味鲜酱油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
红烧豆腐鱼（家常版）的做法
豆腐鱼处理干净，切段
热锅里放油，加入姜片、大蒜爆香
放入豆腐鱼炒一小会儿，加酱油、料酒，烧开后再煮2分钟左右
关火，装盘，撒上葱花，完成
小贴士
豆腐鱼本身含有水分，刚洗好直接烧的话在步骤3里就不需要加水了；如果洗完沥了一会儿再烧那得根据情况看是否加点水。
不要煮太久，切小段后很容易熟，煮的过程中尝尝味道，不够的话可以加点盐。
可以把爆香过的姜片葱段挑出来再撒葱花，这样卖相好✌️
红烧豆腐鱼（家常版）做法 步骤 图解
烹饪集
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