当前位置:烹饪集>美食烹饪>红烧>

美味的萝卜烧牛腱子做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:1.1W
萝卜烧牛腱子的做法步骤图,怎么做好吃

意外翻出一袋牛腱子,好高兴啊

用料  

牛腱 500克
冰糖
老抽
八角
草果
香叶
桂皮
生抽
豆瓣酱
萝卜
胡萝卜
鸡精

萝卜烧牛腱子的做法  

  1. 一袋牛腱子室温化冰

    萝卜烧牛腱子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 切块冷水反复清洗

    萝卜烧牛腱子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 冷水下锅料酒姜烧开去浮沫,5分钟沥干

    萝卜烧牛腱子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 炒糖色,下焯水的牛肉炒,水分收干放入豆瓣酱及以上香料翻炒均匀,倒入冷水盖住牛肉,放高压锅中火20分钟

    萝卜烧牛腱子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 萝卜提前焯水7分熟,放入压好的牛肉,盐鸡精调味,火锅小火慢慢煮,香味瞬间弥漫,唯一遗憾没有香菜,大葱

    萝卜烧牛腱子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张