最喜欢妈妈做的红烧鱼,每次都能吃满满一大碗米饭。这次向妈妈要了做法,第一次做就发现和妈妈做的一个味道。太棒啦!分享给大家,大家也能轻松get的!
用料
鱼 | 1条 |
生抽 | 适量 |
葱 | 几根 |
生姜 | 几片 |
糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
料酒 | 适量 |
轻松get妈妈拿手红烧鱼的做法
洗净鱼,稍微晾干下水分
用酱油生姜腌渍15分钟
热油锅大火煎正反面焦黄。
倒入事先腌渍过鱼的酱油生姜、料酒、糖,喜欢吃辣也可以加辣椒。葱也可以同时放下去。加适量水继续煮,可以调整咸淡加适量盐。
转中火煮10分钟左右,最后大火收汁出锅
小贴士
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