妈妈的手艺：红烧羊排做法 步骤 图解

冬天吃热乎乎的羊排最舒服啦！特意问妈妈要来的菜谱，简单好做，自己动手丰衣足食👻

用料  

妈妈的手艺：红烧羊排的做法  

1. 
   1、羊排斩成小块，洗净，过水。
   2、锅内少许油烧热，放入蒜子，八角，红尖椒，生姜煸香，加入豆瓣酱，放入羊排翻炒上色。
   3、加料酒和胡椒粉/花椒粉炒匀，放适量生抽翻炒。
   4、添水没过羊排，加胡萝卜块。
   5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠(我煮了大概1小时不到)，加盐调味后出锅即可。