在香港的时候吃过一次北海道牛初乳海鲜火锅,当时就被它浓浓的奶香所折服。近期,芝士火锅流行起来,所以,我也尝试了一下。味道还真的很不错哦!
用料
黄油 | 100g |
牛奶 | 2袋 |
马苏里芝士 | 200g |
螃蟹 | 500g |
虾 | 250g |
贝类 | 250g |
蔬菜 | 若干 |
各种丸子 | 若干 |
独创,马苏里芝士牛奶海鲜火锅的做法
做法非常简单。
1.将螃蟹,虾和贝类在开水中过一下,变红即可。将螃蟹壳去掉,身子切成四块备用。
2.各种蔬菜洗干净备用。
3.将黄油放入锅中,待融化后,放入螃蟹稍微煎一下,捞出。锅里加洋葱粒微炒,加两袋牛奶,加芝士。加点盐。小火微一下。
4.在电锅里分区摆好所有食材,首先是,蔬菜,包菜,蘑菇,胡萝卜,依次下来,虾,贝壳,螃蟹,各种丸子。上面点缀香菇。按照个人喜好添加食材。
5.倒入熬好的浓浓的牛奶芝士汤底。
加热10分钟左右。
美美的芝士牛奶火锅就可以吃啦!!!
小贴士
可以用泰椒,海鲜酱油,鱼露混合做一个泰式蘸碗。别忘了,再挤几滴柠檬汁喔!