快手｜啤酒照烧鸡腿肉(无油低脂)做法 步骤 图解

这真的是一道无比简单快速又美味健康的菜！

用料  

快手｜啤酒照烧鸡腿肉(无油低脂)的做法  

1. 鸡腿用剪刀去骨，去骨的时候沿着骨头剪就可以。
   也可以直接买超市的去骨鸡腿肉。
   
   更简单的办法是，把鸡腿背面直接剖开，留着骨头也行。

2. 葱姜蒜切成小末。
   
   个人建议，洋葱和姜不要省。蒜可以不放。

3. 平底锅烧到很热。
   把鸡腿带皮的那一面，朝下，直接放下去煎。
   千万别加油，把鸡皮里的油逼出来就行。

4. 有条件的，用厨房纸把鸡皮渗出的油不断擦干。

5. 待鸡皮已经被煎得金黄，再翻面，开始煎肉。

6. 两面都煎熟之后，撒上胡椒粉、少许盐、唐扬粉、五香粉、罗勒粉等调味粉，增味，提香。
   
   倒入少许味淋。

7. 加入葱姜蒜末，借着锅里的热气，煸炒一下。

8. 淋上酱油，入味，着色，提鲜。
   
   倒入啤酒，淹没至肉的一半处。
   
   盖上锅盖，焖煮5分钟。

9. 出锅后，切成小块～