土豆不知道咋吃,试试香煎土豆饼吧!
用料
土豆 | 3个 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
玉米粒 | 50克 |
肉末 | 80克 |
胡萝卜 | 0.5根 |
胡椒粉 | 3克 |
面粉 | 30克 |
香煎土豆肉饼(香到爆~(≧▽≦)/~)的做法
土豆蒸熟,压成泥
肉末里放入适量盐,腌制一会儿。
葱切碎
胡萝卜切成小丁,玉米搓成开。
玉米粒和胡萝卜丁焯一下(口感细腻,懒得做就省略)
所有材料混合
加盐(我放少了,没味儿,请根据自己口味放盐)
加胡椒粉
加耗油
加面粉(淀粉)搅拌均匀
锅中放入适量油,把土豆肉末泥用勺挖到锅中。
煎制金黄,翻面。
煎制两面金黄可以出锅
很香
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小贴士
淀粉(面粉)放少了饼容易散,不成型。放多了口感不好。量还需斟酌一下。煎好一面在翻面,否则土豆饼会散。