干煎明虾🦐食谱做法大全,超简单的干煎明虾🦐做法步骤

明虾🦐的做法有很多，可是我偏好于茄汁和干烧的结合，做起来方便，有着难以忘怀的味道😊超级香呀，吃完舔盘子🥏😄

用料  

干煎明虾🦐的做法  

1. 鲜虾剪去须、腿，挑去虾线，洗净，将虾开背。

2. 锅入油烧热，放姜，蒜，放入处理好的虾，用中小火煎，煎至虾身变红色，虾身水分收干，盛出放盆中。

3. 锅中留少量油，放入番茄炒香，再加入番茄沙司、和所有调料放入煮至浓稠，倒入虾焖烧2分钟，均匀地裹上酱汁即可出锅装盘，锅有少量多余酱汁淋在虾上即可。

小贴士

虾要买新鲜的，煎虾的时候，油要适当放多一点，虾皮才能酥脆。虾很容易熟，焖至汁干即可。大的虾要开背，煮的时候才容易入味，焖2分钟就可以了。