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卤猪心舌(适用牛肉)做法 步骤 图解

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卤猪心舌(适用牛肉)的做法步骤图

不用现成卤料,味道也于适用牛肉~

用料  

猪心 1个
猪舌 1个
姜片 5片
山奈 5个
八角 5个
桂皮 3块
花椒 一把
辣椒 一把
冰糖 适量
生抽 一大碗
清水 没过肉的量即可
青梅 适量

卤猪心舌(适用牛肉)的做法  

  1. 冷水下锅,焯水,加姜片大葱或者料酒去味儿

    卤猪心舌(适用牛肉)的做法步骤图 第2张
  2. 焯水后,加入所有的用料,铸铁锅,中小火2小时,美味!!

    卤猪心舌(适用牛肉)的做法步骤图 第3张
  3. 做的时候将料酒换成了青梅酒,很不错~(主要是新买的青梅酒并不好喝哈哈哈)

    卤猪心舌(适用牛肉)的做法步骤图 第4张