用料
面条 | 适量 |
老抽 | 一勺 |
五花肉 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
胡萝卜 | 半个 |
蚝油 | 一勺 |
简单美味😋
小贴士
把五花肉切薄片,豆角洗干净切段,胡萝卜切丝,大蒜剥皮拍碎 锅里倒一点油,把五花肉放进去中小火煸炒一下把油逼出来,下大蒜和豆角一起翻炒片刻把胡萝卜加进去,然后加点盐、少许糖、老抽和蚝油搅拌均匀然后一次性加足量开水,盖上锅盖焖煮一会儿,把面条铺上去继续焖煮,中途打开搅拌一下,等到汤汁差不多收完就OK了(面条我提前煮了一会儿过了凉水拌一点油防粘。因为生面条要焖太久了,而且容易夹生我不喜欢)