用料
| 鸡腿肉 | |
| 杏鲍菇 |
鸡腿肉剁块洗净，腌制：1勺生抽，1勺料酒
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杏鲍菇切圆片
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热锅凉油，下杏鲍菇炒至焦黄捞出
![蘑菇鸡焖米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蘑菇鸡焖米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下鸡块，先不要动稍微烧制一会儿，再大火翻炒
![蘑菇鸡焖米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蘑菇鸡焖米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下葱姜蒜，两个八角炒香
![蘑菇鸡焖米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蘑菇鸡焖米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下杏鲍菇，加漠鸡块大半个的水，
![蘑菇鸡焖米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蘑菇鸡焖米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
调味：1勺蚝油，3克盐，2克糖
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下洗净的大米，大米与汤的比例1：1，盖锅盖小火慢炖20分钟即可
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美味的蘑菇鸡焖米饭做法，大厨教你技巧
烹饪集
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