炸酱焖蘑菇更是一道未雨绸缪的快手菜,回家晚了,也照样可以立马开饭,还有肉有素,营养全面。若是浇在米饭上当作盖饭吃,或者带到公司作为工作便当也同样适合。
用料
煮好的炸酱 | 100克 |
各色蘑菇 | 200克 |
黑胡椒粉 | 1克 |
油 | 一匙 |
炸酱焖蘑菇的做法
杏鲍菇切丁,其他蘑菇对半切开
锅内放油烧热,下蘑菇略翻炒变软后,加入炸酱,拌炒均匀后,略加少许水
焖煮5分钟左右,看蘑菇变软,汤汁收干即可加入黑胡椒粉翻匀起锅
小贴士
1,蘑菇没有太多限制,用自己喜欢的鲜蘑菇即可。
2,炸酱比较咸,焖蘑菇的时候就不必再加盐了