用料
牛肉 | 半斤 |
土豆 | 1个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 2小勺 |
米醋 1勺 | |
盐 | 适量 |
白糖 | 1小勺 |
胡椒粉 适量 | |
十三香 适量 | |
孜然粉 适量 | |
生抽 适量 | |
耗油2小勺 | |
玉米淀粉 适量 | |
香油 几滴 |
1、牛肉切小片,加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉、孜然粉、十三香,放入冰箱先腌制半个小时以上。
2、土豆洗净切块备用。
3、倒入少量玉米油,放入蒜头和姜片,倒入牛肉翻炒,炒干水份即可。
4、炒干牛肉水份后,加入土豆块,加入清水,水没过土豆和牛肉,盖上锅盖中小火闷三十分钟后,试一下咸淡调味出锅。
小贴士
我买的土豆比较大,所以只用了一个土豆!!!