超赞黄豆猪尾煲好吃的烹饪方法 超赞黄豆猪尾煲的地道做法和步骤

黄豆&猪尾，荤素搭配营养均衡。
多吃还能补钙噢！

做法简单，但也算得上是道大菜，
不管请客上门、年夜饭，做它绝不丢脸😄

用料  

超赞黄豆猪尾煲的做法  

1. 猪尾巴冷水下锅加料酒去腥，沸腾后捞出过冷水。

2. 没提前泡好的黄豆，水烧开，放进去滚数分钟。我喜欢吃软糯的，时间需要更长。

3. 捞出再泡水10分钟，备用。

4. 配料准备待用。

5. 锅中放油，下猪尾爆一会。

6. 再放入干辣椒、姜蒜、桂皮、八角、香叶炒香。

7. 放入老抽上色，加入酱油、蚝油、鸡粉、豆瓣酱（可不加，加了更香）、少量料酒、适量盐。
   

8. 倒进黄豆翻炒，然后放入一大碗水。
   盖上锅盖，煮开后炖30-40分钟。

9. 真香～～
   来！一起开吃吧