去餐厅点了一道蒜蓉粉丝金针菇,瞬间就爱上了,回家自己尝试也行,味道竟很餐厅相差无几!👍
用料
金针菇 | 1把 |
粉丝 | 1把 |
蒜 | 7-8瓣 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
黑胡椒 | 些许 |
葱 | 1-2根 |
「蒜蓉粉丝金针菇」的做法
泡粉丝and剁蒜蓉(大概像图上这样即可,也可以再小一点)
将洗净的金针菇铺在泡好的粉丝上
(金针菇去掉根部)接下来调制蒜蓉酱,
锅中倒多一点的油,油热后放入蒜蓉,小火煸炒,以免糊了调味:放入适量盐,糖,鸡精,蚝油,酱油,黑胡椒粉(可不放)
炒至均匀
(吃辣的小伙伴也可以放点小米辣)将超好的蒜蓉铺在金针菇上,粉丝上倒点酱油(蒸鱼豉油也可),开蒸!
大概10-15分钟就OK了
出锅前撒点葱花
小贴士
调料全看个人口味没有什么精准的量的哦