连汤汁都想喝了的|粉丝娃娃菜做法 步骤 图解

用料  

连汤汁都想喝了的|粉丝娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜冼净，切半寸宽小条，粉丝提前用温水泡软，切长段，像这样放盘子里。

2. 油热把蒜末，剁椒酱倒入炒香，加生抽，蚝油，十三香，还可以加上少许白糖提鲜，再加适量水，熬一会让调料出香，水不要太多，娃娃菜也出水。

3. 倒在摆好的菜上。
   上锅大火蒸八分钟。

4. 出锅了，浇上一勺蒸鱼豉油，方便的话还可以再浇上一勺热油更美味，撒上香葱或香菜。

5. 拌匀开吃，连汤汁都不放过。

小贴士

不能蒸的时间过长，粉丝也不能泡的太软，影响口感，如果上班忙，可以头天晚上做好放冷藏，第二天下班回来直接蒸，非常的方便。