用料
| 碟鱼 | 1条 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 蒸鱼豉油 | 3汤勺 |
| 香菜 | 1根 |
清蒸碟鱼，碟鱼身子的做法
将鱼清理干净，鱼鳍剪掉！
葱姜蒜切丝，香菜切段![清蒸碟鱼，碟鱼身子的做法步骤图 第2张]( "清蒸碟鱼，碟鱼身子的做法步骤图 第2张")
将鱼装盘，撒上葱姜蒜，少许料酒，上锅蒸10分钟！
出锅倒掉盘中水（蒸过的葱扔掉，重新撒点），淋上蒸鱼豉油，撒上盐（撒不撒都行，因为蒸鱼豉油里有咸淡）！
锅中烧热油，冒烟后淋在鱼上！![清蒸碟鱼，碟鱼身子的做法步骤图 第3张]( "清蒸碟鱼，碟鱼身子的做法步骤图 第3张")
清蒸碟鱼，碟鱼身子做法 步骤 图解
烹饪集
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