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美味的细腻蒸鸡蛋糕做法,大厨教你技巧

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细腻蒸鸡蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 4个
2克
生抽 适量
适量
香油 适量

细腻蛋糕的做法  

  1. 蛋液搅匀,大概220毫升左右,加2倍70到80度热水,加盐一边加一边搅拌

    细腻蒸鸡蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用细网过滤,最好两遍,加保鲜膜,牙签扎几个小眼儿,水开后中火15分钟。我一般先烧水,再弄鸡蛋,这样准备完弄完水已经快开了。

    细腻蒸鸡蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 出锅后加生抽,醋,香油,葱花虾皮也是不错的选择,有点Q弹的口感,滑滑的,吃起来好舒服😁

    细腻蒸鸡蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张