猫是爸爸一个人拉扯大的,记得小时候也没啥好吃的,家里也不宽裕,爸爸为了猫营养跟得上,天天蒸水蛋给猫吃——是只给猫一个人吃哦。虽然爸爸每次水蛋都蒸老了,但猫还是很喜欢,每次把饭往蛋里一倒,搅拌一下就吃光光。现在,在外面吃过再多的水蛋,都比不上小时候爸爸为我煮的。
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250ml |
酱油 | 适量 |
熟油 | 适量 |
狸猫家——蒸水蛋的做法
两只鸡蛋,一盒纯牛奶
把鸡蛋打散,加入一盒牛奶(常温),轻轻搅拌均匀。然后过滤,不要留下气泡。
大火煮水,水开后放入鸡蛋液,盖上盖子大火蒸10分钟(隔水蒸)
出锅后浇上熟油,蒸鱼酱油,撒上葱花,完成