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孩子最爱的酱肉馅(饺子包子均可)做法 步骤 图解

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孩子最爱的酱肉馅(饺子包子均可)的做法步骤图

这是别人做的酱肉包子的配方,由于孩子太喜欢这个酱肉馅的味道,可以做酱肉包子,也可以做酱肉饺子,所以摘录下来。
这个酱肉馅是用小美制作的。

用料  

肉馅(半肥半瘦) 400克
30克
姜末 10克
10克
老抽 10克
生抽 15克
耗油 25克
面酱 30-40克(根据自己喜欢)
葱花 100-180克

孩子最爱的酱肉馅(饺子包子均可)的做法  

  1. 放入一半(200克)肉馅,加入除甜面酱、葱花以外的所有调料,10分钟/温度varoma/反转1(先反转2让食材充分混合再调到反转1)。加入另一半肉馅,甜面酱和葱花,8秒/反转3,混合肉馅(一半生馅一半熟馅)即可。待肉馅冷却后放入冰箱冷藏,30分钟后可以包饺子和包子了。

    孩子最爱的酱肉馅(饺子包子均可)的做法步骤图 第2张
  2. 完美

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