用料
| 干猴头菇 | 2个 |
| 干金针菇 | 适量 |
| 干茶树菇 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 糖 | 适量 |
猴头菇金针菇酱的做法
猴头菇泡水半天，清洗3.4次。手撕成细条。
![猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
干的金针菇，茶树菇泡水半天。
![猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
金针菇，根部切碎，茎部切两半。同时，将茶树菇切碎。
![猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
去皮花生，切碎粒。
![猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中倒油，放入姜末，倒入猴头菇，金针菇，茶树菇，花生碎，加水没过。
烧开后，放调料：糖，生抽，老抽，五香粉。![猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
收干汁，撒上白芝麻，煸至没有水份。淋入好油（可以直接吃的油）。
![猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装瓶。
![猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入一层好油，封口。放入冰箱冷藏，随吃随取。
![猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "猴头菇金针菇酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
猴头菇养胃，经常性的吃一些。这样做即方便保存，又可以起到很好的保养作用。没有各种添加剂，直接吃，都很适口。
或者拿来拌饭，拌面都很好。
考虑到孩子，里面没有放辣椒。喜欢吃辣的，可以放入，更增加口味！