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自从生完宝宝👶后,整个人气血亏得厉害,每月姨妈比以前少好多,喝了学姐送的黑糖红枣茶后,感觉好很多。淘宝上看了好些黑糖四物茶和黑糖红枣姜茶包,总害怕食材质量不好。搜了好多自制的配方,根据自己的身体情况做了改良。宝妈虚火旺盛,虚不受补,所以减少了枸杞和桂圆的用量。略宫寒,所以加重了姜的比重。大家可以根据自己的实际情况略作调整。
用料
自制黑糖红枣姜茶的做法
给自己必须用最好的料,和田大红枣隔水蒸十分钟,去核备用;干桂圆泡水去核;嫩姜切丁;枸杞隔水蒸软。
红枣、枸杞、桂圆肉,用料理机打成泥。
生姜打成泥,越碎越好,不爱吃姜的可以过滤后用姜汁。
不粘锅,放入黑糖、红枣桂圆枸杞泥、姜泥,少许清水。水放多了熬制过程会变长,而且汤汁迸溅的比较厉害。
熬制时需要同一方向不停搅拌,熬制到特别粘稠,木铲盛起后不会随意流动。
水分越少,黑糖膏越不容易变质。可以放的更久。
350ml密封碗刚刚好。