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美味的XO酱爆龙凤球做法,大厨教你技巧

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XO酱爆龙凤球的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡胸
虾仁
XO酱

XO酱爆龙凤球的做法  

  1. 鸡胸切厚片 加盐 黄 白胡椒粉 蛋清 水淀粉抓腌,封油备用。虾仁开背去虾线 加盐 黄酒 白胡椒粉 蛋清 水淀粉 干淀粉抓腌备用。

  2. 烧水水开后下入鸡球虾球 转小火变色后捞出

  3. 五成油温过油后捞出备用

  4. 热锅下底油 加入葱姜蒜末 XO酱炒香 加入龙凤球 少量生抽 少量盐 少量白胡椒粉 快速翻炒勾薄芡出锅