小时候一年吃一次的零食,现在再吃,却再也找不回以前的那种味道了(所以我说它不好吃)
用料
花生 | 500克 |
黑白芝麻 | 200克 |
白糖 | 200克 |
面粉 | 600克 |
盐 | 5克 |
重量只是一个参考 |
我说不好吃但朋友光盘的小零食的做法
500克的花生放到烤箱里烤成外表金黄酥脆的口感,然后把外皮去掉(记住要烤熟,还有小心不要烤糊,)
去掉外皮的花生捣碎,放凉备用(可以不用弄的太碎,一般整个花生的四分之一到八分之一就可以了)
把黑白芝麻小火炒熟,放凉,用擀面杖压碎备用
把炒好的花生,芝麻,白糖放到一起充分的搅拌均匀即可(白糖最后搅拌一边搅拌一边尝甜度,弄到适合自己的口感为止)《悄咪咪的说,把他们混合到一起的时候我忘记拍了,就先炒熟的芝麻凑数吧》
面粉里面加盐,凉水和面,面团要和的硬一点,盖上保鲜膜醒发15分钟
醒好的面切成大剂子,然后擀薄,对折切一刀
封口捏紧就可以装入准备好的馅料了
起锅烧油,油温七成热下去炸到两面金黄就可以出锅了。
放凉之后,酥脆可口,花生和芝麻的香气带着甜甜的味道是一款不错的小零食(记住少吃奥,长胖!长胖!长胖!)
小贴士
一定不要露馅啊,不然的话糖出来沾到面皮上的那一部分就苦了