在抖音上看到有这种吃法,今天就试了下,一出锅就光盘了,简直不能太好吃
用料
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
平菇 | 两三块钱的 |
面粉 | 四五勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 一个 |
简单干脆的油炸平菇小零食的做法
超市买的平菇
早上在超市买的平菇,七块一斤,好像是两块多的
撕成条,稍微挤下水
加一个鸡蛋
一勺淀粉
四五勺面粉,左边是淀粉,右边是面粉
加入适量的盐和水,搅拌,觉得面浠的话再加点面粉,直到夹起一根平菇,上面挂的面粉刚刚好不会掉,粘上面,也不会滴下来
油热后,下锅炸
正在炸的平菇,稍微黄了就捞出来
炸完了以后剩的面糊
第一把遍炸完出锅了
再炸一遍,左边是复炸出锅的,右边是只炸了一次的
复炸完成后,装盘出锅
撒上葱花,备好番茄酱,备好冰酸奶
简直是太完美了,人间美味
小贴士
炸东西注意油温,注意安全,不要让水滴到油里了,小心被油蹦到,我用的电磁炉和小奶锅,炸的挺快,炒菜的锅太大太厚,油热的慢还费油,总之一切的一切,一定要要注意安全,不要被油蹦到