纯天然果丹皮 no sugar added fruit leather 熙熙零嘴儿做法 步骤 图解

无添加糖 纯水果 给熙熙当零嘴儿
她的零食原则是 尽量不加糖 营养密度高 方便携带 好储存

市售一般选择：
脱水水果干Freeze Dried Fruit Snack：
Little Duck Organics （专门给小孩 颗粒小 有脱水豆子 还不错）或者trader joes 自产的（成人版 基本是片状 蓝莓树莓草莓都有）
纯天然水果软糖Crispy Chews（翻译的好奇葩 就是果丹皮的口感）：
Sprout Organic Crispy Chews Toddler Snack 还真是挺贵的 我这款就是想做成它的口感
纯水果干 不加糖的
costco有卖各种no sugar added 的水果干 无花果 芒果 蓝莓 芭蕉 李子 很软嫩 我家车里常备 基本熙熙一小块我好几块的频率
rice cake：
quaker 不含盐的 要不就是Lundberg brown rice 口感会更韧一点 也是买无盐 costco有卖rice rollers 不过含糖
看作品图 我把这几款的图片都发上来 手机看 右划  

好 进入主题 市售的家里总会常备 可确实价格很高 尤其是脱水和Crispy Chews 量超级少
吃新鲜水果好是好 可像是樱桃 树莓 总是弄到身上 出门太不方便了 我就想着那做成Crispy Chew 方便携带
这次先用芒果做实验 我看外国家庭什么水果都做fruit leather呢 像酸的李子 会加糖 还有水果加酸奶 几种水果混着来都成 我只期望能把太染色的水果做成零嘴就好啦

如果你有food dehydrator更方便一点 如果没有 烤箱就行 只是！太耗电。。。买成品还是自己做 还是买个烘干机 你们自己斟酌。。。

哦 对了 我家娃过敏 要不出门带坚果也是不错的选择呢

我这次用了两斤纯芒果果肉 做了两张三能金盘 一张更大的烤盘 剩下大约260g果肉 也就是说果肉约740g 出约120g果丹皮

用料  

纯天然果丹皮 no sugar added fruit leather 熙熙零嘴儿的做法  

1. 处理水果 切小块
   用破壁机或者搅拌机嚼碎

2. 如果是树莓 可以过筛去籽
   如果是杏等特别酸的水果可以加糖

3. 烤盘上垫上硅胶垫 或者玻璃纤维垫 或者油布 最好不要用锡纸 油纸我没有尝试 不好说

4. 到一部分果酱到烤盘中
   用图片这种磨刀抹平 约5mm厚（这个会直接影响烤的时间）

5. 170华氏度 约75摄氏度
   我烤了大约3个半小时
   （烤了一个半小时候我在烤箱门上夹个勺子 这样烤箱微微通气 有利于烘干）
   
   图为硅胶垫的成品

6. 等果酱颜色变深 （很明显的）
   手指触碰不粘手大约就成了
   
   图为油布成品

7. 可以等它在烤箱自然放凉再拿出来（省电再烘干会儿）
   
   图为锡纸成品（知道我为什么不建议用锡纸了吧 别的都是噌一下 就撕下来了 这个。。。小心翼翼 一点点撕 心累 撕不下来的好心疼）

8. 来张透光图
   此时剪裁到小方块卷起来比较好 原因下图说
   可以放在一张油纸上
   或者保鲜膜上卷起来 这样防粘（外国人的做法 我觉得根本不用）

9. 或者直接一点点卷起来卷成一根金箍棒 如图

10. 此时再切段的话反正我是觉得有点费劲 而且不整齐 如菜谱图
    如果你不得已已经卷成大长条了 那用厨房剪刀吧 比菜刀好用

11. 最后 我家室温大约22度 室温放了3个小时不粘 还是要密封保存 暂时不吃放冰箱靠谱