这个麦片被我店里顾客誉为“好吃的停不下来”,我个人也是大爱!根据yanyan姐的方子又做了一些改良!
用料
麦片(煮粥的那种生麦片) | 150克 |
金沙巴香蕉干 | 50克 |
坚果(杏仁片,核桃仁,葵花子仁,南瓜子仁) | 100克 |
干果(蔓越梅,葡萄干,提子干,甜椰丝,草莓颗粒碎) | 110克 |
黄油 | 15克 |
红糖 | 15克 |
屋仔糖浆 | 4汤匙(60ml) |
香草精油 | 1茶匙(5ml) |
蜂蜜 | 1汤匙(15ml) |
好吃的停不下来−格兰诺拉麦片的做法
先看一下所需要的材料,香蕉干一定要进口的,我买的是菲律宾的,国产的太难吃了!
香蕉干稍微掰碎,和麦片混合
做液体部分,黄油隔水融合,黄油我选择的是总统黄油卷,个人觉得做出来比较香,加入红糖,蜂蜜,香草精油,糖浆搅拌均匀!
把液体倒入麦片中!
把准备好的干货一同倒入盆中,用刮刀搅拌均匀,让每一个麦仁都均匀沾上糖浆!
搅拌均匀的麦片倒入烤盘中铺平,入烤箱,烤箱预热150度,30分钟,每隔十分钟拿出来搅拌一次!
在等待的时候准备一下干果!
喜欢用带包装的葡萄干,保湿性和干净程度都有保障!
麦片出炉后,趁热把干果撒到麦片上!
搅拌均匀至凉!
晾凉后麦片就会很脆啦!装瓶密封,可以保存一两个星期!
装瓶送人也感觉很好大上呢!
小贴士
熊熊碎碎念:烤盘底下我垫了一张进口的油布,非常好用,可以反复使用,大家最好不要用锡纸或者油纸替代,因为这款麦片含糖,很容易粘住锡纸或者油纸,不好搅拌或者容易粘住纸!
坚果和干果随自己喜好放,我一般就是坚果四种,干果四种!
这个直接空口吃当零食完全没有问题的,也可以泡牛奶或者酸奶,个人比较喜欢之间吃!