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甜味爆米花(简单版)做法 步骤 图解

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甜味爆米花(简单版)的做法步骤图

这个菜谱应该是很简单的了,细砂糖不用提前加热熔化,但缺点是时间稍长就容易焦糊.....

用料  

食用油 适量
哈力克玉米 1~2把
细砂糖 适量

甜味爆米花(简单版)的做法  

  1. 确保锅里没有水

    甜味爆米花(简单版)的做法步骤图 第2张
  2. 先预热:开中火,锅内倒入适量食用油

    甜味爆米花(简单版)的做法步骤图 第3张
  3. 感觉油温升高后,放入爆米花(摇一摇使受热均匀)。然后马上盖上锅盖,防止爆米花飞溅伤人。

    甜味爆米花(简单版)的做法步骤图 第4张
  4. 中间隔5~10秒摇一摇锅,防止焦糊。留心听锅里的嘭嘭声,声音比较稀疏就差不多了

    甜味爆米花(简单版)的做法步骤图 第5张
  5. 关火,小心地打开锅盖,撒上细砂糖,趁热摇一摇(一定要迅速)即可出锅

    甜味爆米花(简单版)的做法步骤图 第6张

小贴士

1.一定要不时摇一摇锅,不然易焦糊
2.细砂糖在热锅中不能放太久,从开始熔化到焦化很快,仅仅几秒,所以熔化后摇一摇得及时倒出