简单又好做的甜点。按照我的步骤保证不会出错。
大家快来试试吧。
用料
【粉类】: | |
低粉 | 85克 |
可可粉 | 13克 |
泡打粉 | 1/2勺 |
小苏打 | 1/4勺 |
盐 | 一点点 |
【液体】: | |
黄油 | 50克 |
牛奶 | 80ml |
鸡蛋 | 一个小点的鸡蛋 |
细砂糖 | 60克 |
【装饰】: | |
可可豆 | 若干 |
零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法
用吹风机把黄油吹化,本人亲测最简单又省事的方法!
最好用一个大点的盆,因为后期要把面粉倒进去一起搅拌加入白砂糖,搅拌个1分钟就好,不用太长时间。
打一个鸡蛋进去,搅拌半分钟或1分钟就行。
此步骤画重点!!
加牛奶,要一点点加进去 !
加一点 搅拌一下!再继续加,继续搅拌!
切记不可把牛奶一下子全部倒进去!香草精随意,有的话可以加一两滴。
把粉类过筛全部加进去,搅拌均匀就好。不用搅拌太长时间。
我是用勺子放到纸杯里的
杯子放到7-8分满就可以了,烤熟会膨胀,不能填满。
上面放些可可豆,好吃又好看。
180度,烤25-30分钟用的是:高4厘米,杯口直径6.5厘米的小纸杯。此用量刚好做5个。
内部组织很松软
内部组织很好
个人觉得 放到冰箱里冷藏一会,感觉会更好吃!
就像在吃一大块松软的巧克力!
那口感绝了!建议喜欢巧克力的亲们一定要试试。如果烤的过程中到后期 ,怕蛋糕顶上色过度 可以加盖一个锡纸 防止烤过头。
小贴士
1,黄油液化后的添加顺序尽量按照我这个顺序。
加牛奶一定要加一点 搅拌,再加一点搅拌这样。
2,温度180度,用纸盒拷的25分钟。用模具烤的30分钟。自己调整下。