想吃牛肉干,但是正宗的太贵了,就自己做个鸡胸肉干替代下,十几块钱就够了,还健康,减肥饿了也可以吃一根,
用料
鸡胸肉 | 1.5块 |
方便面调料包 | 1包 |
椒盐 | 适量 |
生姜 | 几片 |
料酒 | 适量 |
懒人自制鸡胸肉干的做法
鸡胸肉切成大小差不多的条
锅里加入料酒,生姜,冷水入锅
水沸腾后,看鸡胸肉变色,捞出洗净加入一包方便面调料包(家里现成的,就懒得弄,可以用南德粉或者烧烤的粉),加入一点椒盐拌匀
腌制10分钟,这期间烤箱上下管预热180℃
我偷懒直接放了,也入味了200度烤15分钟,然后翻个面,再烤15分钟,看着差不多就可以了,这时候外面是干的,里面还是有些湿润的,喜欢干点的可以多烤会,注意看着别焦了就行
这是我烤好的,没有腌制也入味了,大块的中间还有些湿润,好吃。比例差不多2:1,估计弄那种超干的要3:1