家庭手工自制牛轧糖做法 步骤 图解

大概能做60块，非常软，特别好吃。
要注意的是，棉花糖融化后要关火，否则时间过长会导致牛轧糖非常硬。

用料  

家庭手工自制牛轧糖的做法  

1. 电磁炉加热400-800功率，不要太大，会糊。

2. 黄油融化后加入棉花糖，小火，用铲子搅拌。

3. 棉花糖融化后关火，倒入奶粉拌匀，再倒入果仁，这个果仁其实是月饼陷，根据自己口味调节。

4. 拌匀后放入模具，抹平。

5. 冷却后放冰箱。

6. 2个小时后取出。

7. 用刀切成小块。

8. 装袋。

小贴士

要注意的是，棉花糖融化后要关火，否则时间过长会导致牛轧糖非常硬。