海苔又被称为神仙菜,长寿菜,维生素宝库,营养价值很高。海苔中维生素能增强记忆。矿物质,有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁锌、铜、锰等,促进儿童骨骼,牙齿的生长,是上好的零食,热量低,纤维高,几乎没有令人发胖的风险,是女性和孩子可以放心食用的美味休闲小零食。
用料
海苔 | 1包 |
麦芽糖 | 150克 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 5克 |
白糖 | 30克 |
水 | 40克 |
白芝麻 | 适量 |
超简单海苔芝麻薄脆的做法
准备好所以原料
先将白芝麻放锅中炒熟,微黄就可以,不要焦掉,会苦的哦
所以调料放入不沾锅
加热烧沸,不能熬太稠,然后改微火保温
在海苔上刷上薄薄一层糖浆
撒满炒好的白芝麻
再将另一张刷了糖浆的海苔盖上去
放入烤箱100摄氏度,烤40分钟到1小时
拿出了晾凉后,切成块,要凉了才会变脆
注意要密封保存
小孩超级喜欢吃
小贴士
1、糖浆熬制,不要熬的太浓,在刷的时候应该很容易能刷上去,如果很难刷,说明熬得太浓了,可以适量再加点水,糖浆刷的太厚,吃的时候会黏牙。
2、烤的时候根据自家烤箱性能,但要烤好晾凉后才会变脆,也可以放烘干机烘干。