疫情在家,超想吃海苔,其实用紫菜翻炒就可以成功,酥脆好吃,紫菜1大片才几块钱,勤俭持家好能手😄
用料
海苔 | 1片 |
芝麻 | 随意 |
盐 | 1勺 |
细砂糖 | 3勺 |
食用油 | 少量 |
超酥脆芝麻海苔的做法
•紫菜撕碎,用油蘸匀或者将油放入不粘锅中,小火炒紫菜
•不同锅导热时间不同,将紫菜炒至绿色,一定要不停翻炒,不然容易变苦•成绿色之后倒入盘中,锅内放白砂糖,依据个人口味,不用加油,不要翻动,搅动容易起砂,小火糖化后立刻将紫菜放入,避免成为焦糖
•放入盐和白芝麻,翻拌均匀即可。超级酥脆很好吃呀😋
小贴士
•紫菜不用洗,市面上很多都是免洗紫菜
•白砂糖不需要加油,小火糖化之后可以离火避免成为焦糖太苦
•盐和糖根据个人口味可以调整哦
•全程小火,要将所有调料翻拌均匀