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美味的低钠芝麻海苔脆做法,大厨教你技巧

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低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃

翻了很多方子都有大量的酱油和蚝油,感觉不太适合三岁下宝宝。调整了量,减少了砂糖量,麦芽糖风味不太一样没做太多调整。成品大人吃也没觉得寡淡,属于不是那么甜的。

用料  

芝麻 一碗
海苔 12片
麦芽糖 60克
细砂糖 10克
生抽 1g
12克

低钠芝麻海苔脆的做法  

  1. 生抽 水 麦芽糖 细砂糖放一起小火煮到糖融化,液体微微沸腾后关火,放到凉透

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 煮好的酱汁是稀的

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 凉透的酱汁有点稠,但是能流动

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 海苔粗糙面朝上,挤一条酱汁在海苔上部

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 用刮板刮匀,亲测比毛刷硅胶刷好使

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 撒上芝麻

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 盖上另外一层抹好酱汁的海苔

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 用擀面杖压紧实

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 侧面无缝隙

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 烤网上平铺,90度热风30分钟

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 烤好会有点软,放一会脆了可以开切

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 看着好开心

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 装盒保存

    低钠芝麻海苔脆的做法步骤图,怎么做好吃 第14张

小贴士

海苔选品质好点的海苔
酱汁不要煮沸过久,凉了会太稠抹不动
芝麻多撒些
烤箱热风下会更脆,没有就烤30分钟烤到干燥
海苔脆发皱是酱汁太稀,开裂是没压紧或者烤过了